요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
금요일에 인터넷 쇼핑몰에서 뭔가 사려고했다가 관둔 적이 많다. 금요일에 주문해봤자 다음 주에 배송올테니까 주말에 좀 더 알아보고 주문하려고... 그런데, 토요일에도 택배차가 다니는 것을 보고 시험해보기로 했다. 과연 토요일에도 택배 배송을 하는지. 2019년 4월 19일 금요일에 컴퓨터 케이스를 하나 주문했다. 당일 배송 시작 제품이어서 금요일에 배송은 시작되었다. 택배사는 한진택배. 밤에 여기저기로 이동을 하더니, 다음 ...
픽픽은 무료 컴퓨터 화면 캡처 프로그램이다. 정확히 말하면 한국에서만 무료, 해외에서는 유료. 개발자에게 후원하고 싶다면 영어 사이트로 접속해서 구입하면 된다. 픽픽은 여러 가지 캡처 방법을 제공하는데, 마우스로 클릭하여 캡처하는 것은 무척 불편하고 시간이 많이 걸린다. 빠른 작업을 원한다면 단축키를 이용하는 게 좋다. 픽픽은 캡처 방식마다 단축키를 제공한다. 그런데, 그 단축키가 적절하지 않을 ...
애드센스에 수익 확인하러 들어갔다. 그랬더니 이상한 메시지가 나온다. Earnings at risk - You need to fix some ads.txt file issues to avoid severe impact to your revenue. 수익에 심각한 충격을 피하려면 ads.txt 문제를 해결하라... ads.txt 파일을 사이트 루트에 업로드하라는 메시지는 이전부터 봐왔다. 분명 권장 사항이지 필수 사항이 아니었는데, 이젠 필수로 바뀐 거 같다. ...
LG 노트북을 사용하고 있다. 부품 사양에 대해서 문의할 게 있었는데, 전화로 하면 연결도 어렵고 답변이 바로 나올 거 같지 않아 이메일 문의를 했다. 쉬운 과정이기는 하지만 어떤 방식으로 진행되는지 남겨본다. LG전자서비스 홈페이지에 접속한다. 고객지원 하위 메뉴엣 를 클릭한다. 개인정보 수집 및 이용 동의에 체크하고, 제품 분류를 선택하고, 문의사항을 적은 후 을 클릭한다. 문의를 ...
아침마다 죽전역에서 서울가는 지하철을 탄다. 배드타운 답게 엄청 많은 사람들이 죽전역을 이용하는데... 처음 죽전역을 이용할 때, 전철이 와도 타지 않는 사람들이 꽤 있다는 것을 보고 당황스러웠다. 서지 않는 정거장이 있나? 종착역이 다른 전철인가? 답은 다른 곳에 있었다. 죽전에서 출발하는 지하철이 있다는 것. 수원에서 오는 지하철에 사람이 많기도 하고, 죽전 출발 전철을 ...
국민은행 / PC에 공인인증서 설치하지 않고 휴대폰 연동으로 로그인하는 방법
PC를 포맷해서 공인인증서가 스마트폰에만 있습니다. 그런데, PC로 국민은행에 로그인할 일이 생겼습니다. 공인인증서를 PC로 복사해야 할까요? 귀찮은데 말이죠. 그러다 방법이 있다는 걸 알게 되었습니다. 휴대폰 연동 로그인. PC에서 접속할 때 휴대폰에 있는 공인인증서로 인증을 받는 것이지요. 이걸 하려면 설정이 필요합니다. 스마트폰에서 KB스타뱅킹 앱을 실행합니다. 전체 메뉴에서 를 선택합니다. 인증센터에서 를 선택합니다. 을 ...
넥서스 5X를 사용하고 있다. 그 전에 사용했던 건 넥서스 5. 가성비가 좋고, 안드로이드 업데이트가 잘 되어서 넥서스 시리즈를 사용하고 있는데, 픽셀부터는 가성비가 사라졌다. 파는 곳도 없고... 넥서스 5X에 문제가 하나 있는데, 무한 재부팅이 되거나 부팅이 되지 않는 것. 무한 재부팅에 한 번 걸려서 메인보드 교체를 한 번 받았는데, 이번엔 부팅이 되지 ...
넷플릭스는 특이합니다. 넷플릭스가 가지고 있는 콘텐츠를 일목요연하게 보여주지 않습니다. 사용자가 시청한 영상을 토대로 유사한 콘텐츠를 추천해주는 시스템입니다. 이러한 추천을 잘 해주기 위해서 넷플릭스는 시청한 영상을 기록하고, 그 기록은 넷플릭스에서 언제든 확인할 수 있습니다.(그래서 처음 가입한 사람은 '콘텐츠가 이거 밖에 없어?'라고 생각할 수 있습니다.) 그런데 시청 기록이 언제나 유용한 것은 아닙니다. 기존 성향을 ...
아이가 사용할 핸드폰을 사기로 했습니다. 어린 아이이다 보니 좋은 핸드폰이 필요하지 않습니다. 아이용 요금제가 어떤 게 있는지도 알아볼 겸 가까운 매장에 갔습니다. 핸드폰 추천을 부탁했더니 올해 나온 것만 보여줍니다. 판매점 입장에서는 당연한 것이겠지요. 작년 모델을 얘기했더니 재고가 없다고 합니다. 최신 기종 추천하고 구 기종 재고 없는 건 이해하겠는데, 구 기종보다 사양이 ...
넷플릭스를 이용하고 있다. 동시 접속 4명 가능한 프리미엄으로... 가격은 월 14,500원... 넷플릭스와 비슷한 서비스가 여러 개 나왔는데, 콘텐츠가 많지 않을 거라 생각하여 거들떠보지도 않았었다. 그런데 이제는 상황이 좀 달라진 거 같다. 왓챠에는 있지만 넷플릭스에는 없는 것들이 있더라. 예를 들어, 왕좌의 게임, 오피스, 체르노빌, 웨스트월드 등... 그러한 독점 콘텐츠를 보려면 결국 가입해야 하는데... 왓챠도 ...