요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
애드센스는 구글의 광고플랫폼. 애드핏은 다음의 광고 플랫폼... 이젠 카카오라고 해야 하나? 애드센스와 애드핏은 티스토리 블로그에 넣을 수 있는 대표적인 광고이다. 애드센스는 클릭당 단가가 높고, 애드핏은 노출 당 수익이 좋아서 둘 다 게재하는 경우가 많은 거 같다. 나도 그렇게 했었고... 그러다가... 애드핏 수익성이 너무 떨어지는 거 같아서, 그리고 출금 가능액인 5만원을 넘겨서 광고를 ...
지니뮤직을 신청했다. 2개월 100원 이벤트가 있어서... 조건은 2개월 후 자동 연장. 자동 연장 후 해지를 하지 않으면 계속 청구된다. 안타깝게도 계속 지니뮤직을 이용할 게 아니어서 해지를 했다. 100원일 때도 거의 듣지 않았고, 스마트폰에 앱도 설치하지 않았다. 지니뮤직을 해지하기 위해 앱을 설치했다. 그리고 해지를 했다. 방법은... 앱을 실행하고 를 누른다. 를 누른다. 현재 이용권 정보를 누른다. [정기결제 ...
국민은행 / PC에 공인인증서 설치하지 않고 휴대폰 연동으로 로그인하는 방법
PC를 포맷해서 공인인증서가 스마트폰에만 있습니다. 그런데, PC로 국민은행에 로그인할 일이 생겼습니다. 공인인증서를 PC로 복사해야 할까요? 귀찮은데 말이죠. 그러다 방법이 있다는 걸 알게 되었습니다. 휴대폰 연동 로그인. PC에서 접속할 때 휴대폰에 있는 공인인증서로 인증을 받는 것이지요. 이걸 하려면 설정이 필요합니다. 스마트폰에서 KB스타뱅킹 앱을 실행합니다. 전체 메뉴에서 를 선택합니다. 인증센터에서 를 선택합니다. 을 ...
LG 노트북을 사용합니다. OS가 없는 제품을 구입했죠. 그래도 하드디스크에 드라이버는 있습니다. 그런데, 굳이 하드디스크에 드라이버를 저장해둘 이유는 없습니다. 필요할 때 다운로드하면 되니까요. 그래서 지우고 모든 하드디스크를 사용했습니다. 어느덧 포맷할 때가 되었습니다. 윈도우 10을 설치했는데, 왠만한 드라이버는 다 잡아서 사용에 별 문제는 없습니다. 하지만, 키보드 라이트 등 노트북 특유의 기능을 사용하려면 드라이버를 ...
LG 노트북을 사용하고 있다. 부품 사양에 대해서 문의할 게 있었는데, 전화로 하면 연결도 어렵고 답변이 바로 나올 거 같지 않아 이메일 문의를 했다. 쉬운 과정이기는 하지만 어떤 방식으로 진행되는지 남겨본다. LG전자서비스 홈페이지에 접속한다. 고객지원 하위 메뉴엣 를 클릭한다. 개인정보 수집 및 이용 동의에 체크하고, 제품 분류를 선택하고, 문의사항을 적은 후 을 클릭한다. 문의를 ...
독립 쇼핑몰을 만드는 것은 투자가 필요하다. 쇼핑몰 구축에도 투자가 필요하고, 홍보에도 돈이 들어간다. 제대로 만들지 않으면 방문자가 와도 금새 떠나버린다. 그래서 오픈마켓에 입점하거나 네이버 스마트스토어에 가게를 만드는 걸 고려하게 된다. 단점은 수수료 나간다는 거... 네이버 스마트스토어 수수료를 알아보았다. 홈페이지에서 바로 볼수 있게 게시되어 있다. 수수료는 두 가지로 구분되어 있다. 하나는 매출에 대한 ...
넷플릭스는 특이합니다. 넷플릭스가 가지고 있는 콘텐츠를 일목요연하게 보여주지 않습니다. 사용자가 시청한 영상을 토대로 유사한 콘텐츠를 추천해주는 시스템입니다. 이러한 추천을 잘 해주기 위해서 넷플릭스는 시청한 영상을 기록하고, 그 기록은 넷플릭스에서 언제든 확인할 수 있습니다.(그래서 처음 가입한 사람은 '콘텐츠가 이거 밖에 없어?'라고 생각할 수 있습니다.) 그런데 시청 기록이 언제나 유용한 것은 아닙니다. 기존 성향을 ...
인터넷 쇼핑몰로 무언가를 팔고 싶을 때, 홍보하는 방법 중의 하나는 가격 비교 사이트에 노출되는 것이다. 타 업체보다 저렴한 가격을 제시해야 하는 부담이 있지만, 워낙 사용자가 많으니... 가격 비교 사이트 중의 하나는 네이버 쇼핑이다. 네이버 쇼핑에 내 쇼핑몰을 입점하는 방법은 두 가지가 있는데, 하나는 별도의 쇼핑몰을 만들고 네이버 쇼핑에 입점하는 것이고, 또 ...
대형병원은 주차요금을 받는다. 진료나 검사를 받으면 거의 낼 일이 없지만, 면회를 할 때는 주차요금을 내야 한다. 병원을 이용하지 않는 사람들이 주차하는 것을 방지하기 위한 것이겠지. 뭐, 돈도 벌테고... 가톨릭대학교 의정부성모병원도 마찬가지인데, 주위 건물에 주차할 곳이 없어서 그런지 주차요금이 비싸다. 기본 주차요금은 다음과 같다. 진료, 검사, 입퇴원 등일 때는 충분한 시간 무료로 사용할 ...
픽픽은 무료 컴퓨터 화면 캡처 프로그램이다. 정확히 말하면 한국에서만 무료, 해외에서는 유료. 개발자에게 후원하고 싶다면 영어 사이트로 접속해서 구입하면 된다. 픽픽은 여러 가지 캡처 방법을 제공하는데, 마우스로 클릭하여 캡처하는 것은 무척 불편하고 시간이 많이 걸린다. 빠른 작업을 원한다면 단축키를 이용하는 게 좋다. 픽픽은 캡처 방식마다 단축키를 제공한다. 그런데, 그 단축키가 적절하지 않을 ...