요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
인터넷 쇼핑몰을 운영한다. PG는 KG이니시스. 주로 사용되는 결제 방법은 신용카드와 가상계좌입금. 가상계좌입금을 하면 현금영수증이 자동으로 발행된다. 그런데, 간혹 현금영수증을 따로 발행해야 하는 경우가 생긴다. 예를 들어 PG을 통하지 않고 은행 송금을 하는 경우. 그럴 땐 KG이니시스 홈페이지에서 수기로 현금영수증을 발행한다. KG이니시스 가맹점관리자 페이지에 로그인한다. 을 클릭한다. 을 클릭한다. 오른쪽에 있는 을 클릭한다. 를 ...
원드라이브 / 윈도우용 OneDrive 파일 자동 다운로드하는 방법
윈도우 10을 사용한다. 윈도우 10을 설치하면 OneDrive도 설치가 된다. 그래서 원드라이브를 사용하기 시작했다. OS의 기본 설치 앱이 불공정 행위라는 것이 맞는 말인 거 같다. 스마트폰 등 다른 기기에서 원드라이브에 파일을 올리면, PC의 원드라이브에서 그 파일들을 볼 수 있는데, 파일의 미리보기만 있을 뿐 PC에 다운로드된 상태는 아니다. 따라서 파일을 사용하려면 다운로드하는 과정이 ...
블로그 / 네이버 웹마스터도구 / 색인이 되어도 유입이 없는 이유는?
블로그가 하나 있다. 운영 기간도 꽤 되고, 구글과 네이버에서 색인도 잘 되고 있다. 하지만, 방문자 유입은 거의 구글에서 온다. 네이버에서의 유입율은 1% 미만. 구글이 99%이다. 네이버 웹마스터도구에서 색인이 된다는 것은 검색이 되기는 한다는 건데, 왜 방문자가 없을까? 여러 요인이 있겠지만, 가장 큰 원인은 웹사이트(웹문서)에서 검색이 된다는 것. 네이버에서 검색하는 사람들은 웹사이트의 검색 ...
흰쌀밥이 제일 맛있어요. 그런데 건강을 위해 잡곡이나 현미 등을 먹으라고 해요. 그런데 잡곡밥이나 현미밥은 짓는 것도 번거롭고, 맛도 별로에요. 그런데, 흑미는 괜찮아요. 백미와 흑미를 섞어서 만든 흑미밥은 맛이 좋아요. 햇반은 백미밥보다 흑미밥이 더 맛있는 거 같아요. 정확히 뭔지는 모르지만 건강에도 좋다고 해요. 흑미밥이 좋아하는 가장 큰 이유는 만들기가 쉬워서에요. 소금물에 씻을 필요도 ...
넥서스 5X를 사용하고 있다. 그 전에 사용했던 건 넥서스 5. 가성비가 좋고, 안드로이드 업데이트가 잘 되어서 넥서스 시리즈를 사용하고 있는데, 픽셀부터는 가성비가 사라졌다. 파는 곳도 없고... 넥서스 5X에 문제가 하나 있는데, 무한 재부팅이 되거나 부팅이 되지 않는 것. 무한 재부팅에 한 번 걸려서 메인보드 교체를 한 번 받았는데, 이번엔 부팅이 되지 ...
오버워치 / 노트북에서 잘 돌아가도록 하는 적절한 설정은?
사용하고 있는 노트북은 LG 울트라PC 15UD780-PX50K. i5에 8GB에 GTX1050. 노트북이지만, 어느 정도 게임이나 그래픽 작업이 가능하다. 그래서, 오버워치를 구입해서 설치해보았다. 홈페이지에 있는 오버워치 사양을 보면 가능할 거 같아서... 물론 PC용 부품과 노트북용 부품의 성능 차이때문에 쾌적할 것이라 기대하지는 않았지만... 오버워치를 설치하고 실행했더니 기본 그래픽 설정이 1920X1080에 그래픽 품질이 높음이다. 그 정도 설정으로도 ...
넷플릭스는 특이합니다. 넷플릭스가 가지고 있는 콘텐츠를 일목요연하게 보여주지 않습니다. 사용자가 시청한 영상을 토대로 유사한 콘텐츠를 추천해주는 시스템입니다. 이러한 추천을 잘 해주기 위해서 넷플릭스는 시청한 영상을 기록하고, 그 기록은 넷플릭스에서 언제든 확인할 수 있습니다.(그래서 처음 가입한 사람은 '콘텐츠가 이거 밖에 없어?'라고 생각할 수 있습니다.) 그런데 시청 기록이 언제나 유용한 것은 아닙니다. 기존 성향을 ...
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요. 오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요. 양념하기 고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 ...
EBSi는 한국교육방송공사에서 제공하는 고등학교 과정 교육 사이트다. 가장 큰 장점은 무료라는 것. 예전에는 강의의 질이 낮다는 문제가 있었는데, 요즘은 그렇지 않다. 유명 강사의 강의도 종종 올라온다. EBSi에서 강의를 듣기 위해서는 회원 가입을 해야 하는데, 그 과정을 요약한다. 어려운 것은 없으나, 아이 계정을 만들면서 괜히 스크린샷을 찍어보았다. http://ebsi.co.kr로 접속한다. 상단의 을 클릭한다. 동의하는 게 세 ...
국민은행 / PC에 공인인증서 설치하지 않고 휴대폰 연동으로 로그인하는 방법
PC를 포맷해서 공인인증서가 스마트폰에만 있습니다. 그런데, PC로 국민은행에 로그인할 일이 생겼습니다. 공인인증서를 PC로 복사해야 할까요? 귀찮은데 말이죠. 그러다 방법이 있다는 걸 알게 되었습니다. 휴대폰 연동 로그인. PC에서 접속할 때 휴대폰에 있는 공인인증서로 인증을 받는 것이지요. 이걸 하려면 설정이 필요합니다. 스마트폰에서 KB스타뱅킹 앱을 실행합니다. 전체 메뉴에서 를 선택합니다. 인증센터에서 를 선택합니다. 을 ...