요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
독립 쇼핑몰을 만드는 것은 투자가 필요하다. 쇼핑몰 구축에도 투자가 필요하고, 홍보에도 돈이 들어간다. 제대로 만들지 않으면 방문자가 와도 금새 떠나버린다. 그래서 오픈마켓에 입점하거나 네이버 스마트스토어에 가게를 만드는 걸 고려하게 된다. 단점은 수수료 나간다는 거... 네이버 스마트스토어 수수료를 알아보았다. 홈페이지에서 바로 볼수 있게 게시되어 있다. 수수료는 두 가지로 구분되어 있다. 하나는 매출에 대한 ...
Shutterstock 누군가 필요로 할만한 사진들을 미리 찍어둔 것을 스톡 포토(Stock Photo)라고 합니다. 그 사진이 필요한 회사 등에 판매 또는 대여를 하죠. 셔터스톡(Shutterstock)은 사진 작가들이 스톡 포토를 등록하고 판매할 수 있는 오픈 마켓입니다. 이러한 마켓이 여러 군데 있는데 가장 많이 언급 되는 게 셔터스톡이에요. 스톡 포토 시장이 공급이 수요를 초과해서 경쟁도 심하고 가격도 내려갔다고 ...
4K UHD 모니터 크로스오버 2715UHD 4K HDR 구입
모니터를 하나 샀다. 점점 사용자가 많아지고 있다는 4K 모니터로... 대기업 제품은 아직 고가여서 저렴한 중소기업 제품으로 골랐다. 구입한 제품은 크로스오버 2715UHD 4K HDR. 사양 좋고, 가격 적당하고, 평도 괜찮고. 생긴 거는 뭐... 27인치인데... 베젤이 거의 없어서 생각보다 커보이지는 않는다. 구형 24인치 모니터와 비슷한 크기로 느껴진다. 버튼들은 뒷면에 있다. 그래서 리모컨을 주는 건가? 아니면 ...
넥서스 5X를 사용하고 있다. 그 전에 사용했던 건 넥서스 5. 가성비가 좋고, 안드로이드 업데이트가 잘 되어서 넥서스 시리즈를 사용하고 있는데, 픽셀부터는 가성비가 사라졌다. 파는 곳도 없고... 넥서스 5X에 문제가 하나 있는데, 무한 재부팅이 되거나 부팅이 되지 않는 것. 무한 재부팅에 한 번 걸려서 메인보드 교체를 한 번 받았는데, 이번엔 부팅이 되지 ...
집에 쌓여 있는 고구마를 오븐에 구워먹고 있어요. 굽는 것도 쉽고, 맛도 괜찮고, 뒷처리도 편해요. 그런데, 슬슬 껍질을 까고 먹는 게 귀찮아졌어요. 손에 묻어서 씻어야 하는 것도 싫구요. 그래서 고구마 스틱에 도전했습니다. 만들기는 좀 번거롭겠지만, 먹는 게 편하니까요. 레시피를 찾아봤는데, 방법이 참 많아요. 어떤 건 무지 간단하고, 어떤 건 재료도 많이 필요하고 과정도 복잡해요. 어렵게 만들어 ...
아이가 사용할 핸드폰을 사기로 했습니다. 어린 아이이다 보니 좋은 핸드폰이 필요하지 않습니다. 아이용 요금제가 어떤 게 있는지도 알아볼 겸 가까운 매장에 갔습니다. 핸드폰 추천을 부탁했더니 올해 나온 것만 보여줍니다. 판매점 입장에서는 당연한 것이겠지요. 작년 모델을 얘기했더니 재고가 없다고 합니다. 최신 기종 추천하고 구 기종 재고 없는 건 이해하겠는데, 구 기종보다 사양이 ...
판매자로 승인받기 셔터스톡에서 사진을 판매하려면 가입, 제출, 승인의 과정을 거쳐요. 제출은 사진 등을 업로드하는 것인데, 여기서 승인을 받아야 판매를 할 수 있어요. 제출은 가입할 때만 할 수 있는 것은 아니에요. 가입이 제대로 되었는지 확인한 후 천천히 나중에 해도 됩니다. 한 번에 제출할 수 있는 파일 수는 최대 10개에요. 제출을 하고 나서 심사가 ...
지인 몇 명에게 간단한 선물을 할 일이 생겼다. 어떤 걸 할까 고민하다가 카카오톡에 선물하기 기능이 있다는 게 떠올랐다. 한 번도 구입해본 적은 없지만, 구입도 간단하고 전달도 간단할 거 같아 카카오톡으로 선물하기로 정했다. 받은 사용하는 건 좀 불편할 수도 있지만, 그건 받은 사람 몫이고... 실제로 선물을 구입하고 전달을 해보니 상당히 편하다. 카카오톡이 ...
원드라이브 / 윈도우용 OneDrive 파일 자동 다운로드하는 방법
윈도우 10을 사용한다. 윈도우 10을 설치하면 OneDrive도 설치가 된다. 그래서 원드라이브를 사용하기 시작했다. OS의 기본 설치 앱이 불공정 행위라는 것이 맞는 말인 거 같다. 스마트폰 등 다른 기기에서 원드라이브에 파일을 올리면, PC의 원드라이브에서 그 파일들을 볼 수 있는데, 파일의 미리보기만 있을 뿐 PC에 다운로드된 상태는 아니다. 따라서 파일을 사용하려면 다운로드하는 과정이 ...
넷플릭스는 특이합니다. 넷플릭스가 가지고 있는 콘텐츠를 일목요연하게 보여주지 않습니다. 사용자가 시청한 영상을 토대로 유사한 콘텐츠를 추천해주는 시스템입니다. 이러한 추천을 잘 해주기 위해서 넷플릭스는 시청한 영상을 기록하고, 그 기록은 넷플릭스에서 언제든 확인할 수 있습니다.(그래서 처음 가입한 사람은 '콘텐츠가 이거 밖에 없어?'라고 생각할 수 있습니다.) 그런데 시청 기록이 언제나 유용한 것은 아닙니다. 기존 성향을 ...