요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
알집 / 알집으로 압축하기, 여기에 압축 풀기 등 탐색기 메뉴 제거하는 방법
알집은 이스트소프트에서 만든 압축 프로그램이다. 많은 확장자를 지원하고, 분할 압축이 가능한 EGG 포맷 등을 제공한다. 개인은 무료로 사용할 수 있어서 사용자가 많다. 알집을 설치하면 압축 파일은 알집과 연결된다. 그리고 파일 탐색기에서 파일 등을 선택하고 우클릭하면 압축 관련 메뉴가 나온다. 압축파일이 아니면 압축하는 메뉴, 압축파일이라면 압축을 푸는 메뉴. 편리하게 사용하라는 기능인데, 그게 싫을 ...
삼성페이 사용 후 지갑이 필요 없어 졌다. 신분증 하나 핸드폰 케이스에 넣고 다니면 모든 금융 활동과 경제 활동이 핸드폰으로 가능하기에.... 그렇게 수 년을 살다가 재난 지원금 받으려 신청한 지역화폐카드.... 카드 포인트, 마트 포인트 등 각 종 포인트를 알뜰히 사용하는 서민으로서 10% 캐시백은 어떤 혜택보다 크다. 한가지 불편한 점은 카드를 가지고 다녀야 한다는 점, 혹여 ...
크롬에는 알림 기능이 있다. 크롬으로 방문했을 때 알림을 받겠냐는 메시지가 나오는 곳이 있는데, 허용을 하면 새 소식이 있는 경우 알림이 뜬다. 대표적인 것이 유튜브. 구독 중인 채널에 새 영상이 올라오거나 하면 알림이 온다. 좋은 기능이기는 한데, 알림을 허용했지만 더 이상 알림을 받고 싶지 않을 수도 있다. 그렇다면 어떻게 해야할까? 설정에서 변경할 ...
LG Control Center 실행 클릭 를 ON 소음은 줄지만, 성능은 떨어진다.
티머니 / 어린이, 청소년 교통카드 구입하는 방법, 할인 등록하는 방법
아이가 사용할 교통카드를 샀습니다. 항상 같이 다녀서 필요가 없었는데, 드디어 친구들과 놀러갈 나이가 되었네요. 내가 사용하는 후불제 교통카드를 줄까 하다가 앞으로도 계속 사용할 것이어서 구입을 했습니다. 중학생이 사용할 티머니 교통카드 구입하는 방법 아이용 교통카드가 따로 있는 줄 알았는데, 그렇지 않더군요. 교통카드를 구입해서 그냥 쓰면 성인용, 어린이나 중학생으로 변경 신청하면 아이용이 됩니다. 구입은 편의점에서 ...
오버워치 / 노트북에서 잘 돌아가도록 하는 적절한 설정은?
사용하고 있는 노트북은 LG 울트라PC 15UD780-PX50K. i5에 8GB에 GTX1050. 노트북이지만, 어느 정도 게임이나 그래픽 작업이 가능하다. 그래서, 오버워치를 구입해서 설치해보았다. 홈페이지에 있는 오버워치 사양을 보면 가능할 거 같아서... 물론 PC용 부품과 노트북용 부품의 성능 차이때문에 쾌적할 것이라 기대하지는 않았지만... 오버워치를 설치하고 실행했더니 기본 그래픽 설정이 1920X1080에 그래픽 품질이 높음이다. 그 정도 설정으로도 ...
EBSi는 한국교육방송공사에서 제공하는 고등학교 과정 교육 사이트다. 가장 큰 장점은 무료라는 것. 예전에는 강의의 질이 낮다는 문제가 있었는데, 요즘은 그렇지 않다. 유명 강사의 강의도 종종 올라온다. EBSi에서 강의를 듣기 위해서는 회원 가입을 해야 하는데, 그 과정을 요약한다. 어려운 것은 없으나, 아이 계정을 만들면서 괜히 스크린샷을 찍어보았다. http://ebsi.co.kr로 접속한다. 상단의 을 클릭한다. 동의하는 게 세 ...
아이가 사용할 핸드폰을 사기로 했습니다. 어린 아이이다 보니 좋은 핸드폰이 필요하지 않습니다. 아이용 요금제가 어떤 게 있는지도 알아볼 겸 가까운 매장에 갔습니다. 핸드폰 추천을 부탁했더니 올해 나온 것만 보여줍니다. 판매점 입장에서는 당연한 것이겠지요. 작년 모델을 얘기했더니 재고가 없다고 합니다. 최신 기종 추천하고 구 기종 재고 없는 건 이해하겠는데, 구 기종보다 사양이 ...
픽픽은 무료 컴퓨터 화면 캡처 프로그램이다. 정확히 말하면 한국에서만 무료, 해외에서는 유료. 개발자에게 후원하고 싶다면 영어 사이트로 접속해서 구입하면 된다. 픽픽은 여러 가지 캡처 방법을 제공하는데, 마우스로 클릭하여 캡처하는 것은 무척 불편하고 시간이 많이 걸린다. 빠른 작업을 원한다면 단축키를 이용하는 게 좋다. 픽픽은 캡처 방식마다 단축키를 제공한다. 그런데, 그 단축키가 적절하지 않을 ...
드루팔로 만든 블로그가 있다. 우리나라에서 드루팔 사용자를 찾기는 힘들다는 게 매력적이어서 드루팔로 구축을 했는데, 덕분에 고생을 좀 많이 했다. WYSIWYG 에디터를 사용하는 것도 어려웠고, 글에 이미지 넣는 것도 어려웠고, 메뉴를 만드는 것도 어려웠다. 지금이야 많이 익숙해졌고, 간단한 테마를 만들 수 있는 정도가 되었는데, 문제가 하나 발생했다. 새 버전 드루팔 8이 나왔다는 ...