요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
군고구마 고구마는 역시 군고구마에요. 여행가서 바베큐를 하면 언제나 고구마를 구워먹습니다. 뜨거우면 뜨거운대로, 식으면 식은대로 맛있어요. 김치랑 같이 먹으면 더더욱 맛있고... 집에서 군고구마를 만들어 먹는 가장 편한 방법은 오븐을 이용하는 거에요. 오븐에 보통 고구마를 구워먹는 자동 메뉴가 있어요. 음... 이 포스팅을 왜 하는지 모르겠군요. 고구마 씻기 고구마를 물에 넣자마자 흙탕물이 되는군요. 깨끗하게 씻습니다. 전 주로 손으로 씻는데, ...
크롬에는 알림 기능이 있다. 크롬으로 방문했을 때 알림을 받겠냐는 메시지가 나오는 곳이 있는데, 허용을 하면 새 소식이 있는 경우 알림이 뜬다. 대표적인 것이 유튜브. 구독 중인 채널에 새 영상이 올라오거나 하면 알림이 온다. 좋은 기능이기는 한데, 알림을 허용했지만 더 이상 알림을 받고 싶지 않을 수도 있다. 그렇다면 어떻게 해야할까? 설정에서 변경할 ...
아이가 사용할 핸드폰을 사기로 했습니다. 어린 아이이다 보니 좋은 핸드폰이 필요하지 않습니다. 아이용 요금제가 어떤 게 있는지도 알아볼 겸 가까운 매장에 갔습니다. 핸드폰 추천을 부탁했더니 올해 나온 것만 보여줍니다. 판매점 입장에서는 당연한 것이겠지요. 작년 모델을 얘기했더니 재고가 없다고 합니다. 최신 기종 추천하고 구 기종 재고 없는 건 이해하겠는데, 구 기종보다 사양이 ...
국민은행 / PC에 공인인증서 설치하지 않고 휴대폰 연동으로 로그인하는 방법
PC를 포맷해서 공인인증서가 스마트폰에만 있습니다. 그런데, PC로 국민은행에 로그인할 일이 생겼습니다. 공인인증서를 PC로 복사해야 할까요? 귀찮은데 말이죠. 그러다 방법이 있다는 걸 알게 되었습니다. 휴대폰 연동 로그인. PC에서 접속할 때 휴대폰에 있는 공인인증서로 인증을 받는 것이지요. 이걸 하려면 설정이 필요합니다. 스마트폰에서 KB스타뱅킹 앱을 실행합니다. 전체 메뉴에서 를 선택합니다. 인증센터에서 를 선택합니다. 을 ...
지니뮤직을 신청했다. 2개월 100원 이벤트가 있어서... 조건은 2개월 후 자동 연장. 자동 연장 후 해지를 하지 않으면 계속 청구된다. 안타깝게도 계속 지니뮤직을 이용할 게 아니어서 해지를 했다. 100원일 때도 거의 듣지 않았고, 스마트폰에 앱도 설치하지 않았다. 지니뮤직을 해지하기 위해 앱을 설치했다. 그리고 해지를 했다. 방법은... 앱을 실행하고 를 누른다. 를 누른다. 현재 이용권 정보를 누른다. [정기결제 ...
픽픽은 무료 컴퓨터 화면 캡처 프로그램이다. 정확히 말하면 한국에서만 무료, 해외에서는 유료. 개발자에게 후원하고 싶다면 영어 사이트로 접속해서 구입하면 된다. 픽픽은 여러 가지 캡처 방법을 제공하는데, 마우스로 클릭하여 캡처하는 것은 무척 불편하고 시간이 많이 걸린다. 빠른 작업을 원한다면 단축키를 이용하는 게 좋다. 픽픽은 캡처 방식마다 단축키를 제공한다. 그런데, 그 단축키가 적절하지 않을 ...
인스타그램 / 이름, 사용자이름, 이메일 변경하는 방법
인스타그램 계정에는 이름과 사용자 이름이 있습니다. 이 중 사용자 이름은 인스타그램 주소로 쓰이므로 중복 검사를 합니다. 예를 들어 사용자 이름이 abc라면 인스타그램 주소는 https://www.instagram.com/abc/ 가 됩니다. 반면 이름은 중복되어도 상관 없습니다. 중복 검사를 하는 아이디 같은 것은 보통 변경할 수가 없는데, 인스타그램은 그렇지 않습니다. 사용자 이름도 변경 가능합니다. 하지만, URL과 관련이 있으니 함부로 ...
갤럭시 폰엔 삼성 프리가 기본 탑재되어 있는데, 사용 중 프리 화면으로 자주 넘어간다. 내가 원하지 않은 기능이 탑재되어 자꾸 보여지는 게 심기가 불편함. 제거 하려 시도해보았지만 제거는 불가능하고 비활성화 해서 사용하는 것이 현실적인 방안임. 홈 화면에 빈 공간을 길게 눌러 화면이 바뀌면 우측으로 이동. 우측 상단 버튼을 off시키면 비활성화 완료~~~~^^
LG 노트북을 사용하고 있다. 부품 사양에 대해서 문의할 게 있었는데, 전화로 하면 연결도 어렵고 답변이 바로 나올 거 같지 않아 이메일 문의를 했다. 쉬운 과정이기는 하지만 어떤 방식으로 진행되는지 남겨본다. LG전자서비스 홈페이지에 접속한다. 고객지원 하위 메뉴엣 를 클릭한다. 개인정보 수집 및 이용 동의에 체크하고, 제품 분류를 선택하고, 문의사항을 적은 후 을 클릭한다. 문의를 ...
기존 컴퓨터 케이스는 일부가 플라스틱으로 되어 있는 거였다. 처음에는 촉감도 좋고 보기도 좋았는데, 몇 년 지나니까 끈적끈적... 거기에 먼지까지 묻으니 상당히 지저분하게 보였다. 그 끈적끈적한 부분을 만질 일은 별로 없지만, 너무 보기 싫어서, 그리고 마침 케이스에 있는 오디오 잭에 문제가 생겨서 컴퓨터 케이스를 하나 구입했다. 6년 만에 사는 거 같은데, 그 ...