요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
같은 카테고리의 다른 글
드루팔로 만든 블로그가 있다. 우리나라에서 드루팔 사용자를 찾기는 힘들다는 게 매력적이어서 드루팔로 구축을 했는데, 덕분에 고생을 좀 많이 했다. WYSIWYG 에디터를 사용하는 것도 어려웠고, 글에 이미지 넣는 것도 어려웠고, 메뉴를 만드는 것도 어려웠다. 지금이야 많이 익숙해졌고, 간단한 테마를 만들 수 있는 정도가 되었는데, 문제가 하나 발생했다. 새 버전 드루팔 8이 나왔다는 ...
지인 몇 명에게 간단한 선물을 할 일이 생겼다. 어떤 걸 할까 고민하다가 카카오톡에 선물하기 기능이 있다는 게 떠올랐다. 한 번도 구입해본 적은 없지만, 구입도 간단하고 전달도 간단할 거 같아 카카오톡으로 선물하기로 정했다. 받은 사용하는 건 좀 불편할 수도 있지만, 그건 받은 사람 몫이고... 실제로 선물을 구입하고 전달을 해보니 상당히 편하다. 카카오톡이 ...
오버워치 / 노트북에서 잘 돌아가도록 하는 적절한 설정은?
사용하고 있는 노트북은 LG 울트라PC 15UD780-PX50K. i5에 8GB에 GTX1050. 노트북이지만, 어느 정도 게임이나 그래픽 작업이 가능하다. 그래서, 오버워치를 구입해서 설치해보았다. 홈페이지에 있는 오버워치 사양을 보면 가능할 거 같아서... 물론 PC용 부품과 노트북용 부품의 성능 차이때문에 쾌적할 것이라 기대하지는 않았지만... 오버워치를 설치하고 실행했더니 기본 그래픽 설정이 1920X1080에 그래픽 품질이 높음이다. 그 정도 설정으로도 ...
집에 쌓여 있는 고구마를 오븐에 구워먹고 있어요. 굽는 것도 쉽고, 맛도 괜찮고, 뒷처리도 편해요. 그런데, 슬슬 껍질을 까고 먹는 게 귀찮아졌어요. 손에 묻어서 씻어야 하는 것도 싫구요. 그래서 고구마 스틱에 도전했습니다. 만들기는 좀 번거롭겠지만, 먹는 게 편하니까요. 레시피를 찾아봤는데, 방법이 참 많아요. 어떤 건 무지 간단하고, 어떤 건 재료도 많이 필요하고 과정도 복잡해요. 어렵게 만들어 ...
VR 기기에 핸드폰을 넣어서 가상현실을 즐길 수 있습니다. VR 기기는 종이로 만든 것부터 고급까지 다양하게 있습니다. 아직은 구입하기 애매한 상황이라 생각하여 미루고 있었는데, 다이소에 가니 VR BOX라는 VR 기기가 있더군요. 가격은 다이소답게 5,000원입니다. 기종은 두 가지입니다. 하얀 박스와 녹색이 있는 박스... 구입 후기가 주로 하얀 박스인 것을 보면, 녹색이 있는 박스가 ...
마인크래프트 / 윈도우 10 에디션 / 10주년 지도 다운로드 하기
오랜만에 마인크래프트를 실행했다. 그랬더니 공지가 하나 뜬다. 마인크래프트가 생일을 맞아 지도를 준다고... 문구가 재미있다. Minecraft가 생일을 맞이했습니다. 하지만 선물은 여러분이 받아가세요! 이라는 버튼을 클릭하자. 그러면 다운로드하고 월드를 만들 수 있다. 만약 공지가 사라졌다면 10 years로 검색하자. 어떤 맵인지 궁금하면 다음 영상을 보자.
스팀에서 판매하는 게임은 스팀에서 바로 구입할 수도 있고, 다른 곳에서 제품 코드를 사서 입력하는 방법이 있다. 느낌 상으로는 스팀에서 바로 구입하는 것이 저렴할 것 같지만, 그렇지는 않다. 스팀 제품 코드를 어디선가 사는 게 더 저렴한 경우도 있다. 문제는 정상적인 코드가 아닐 수도 있다는 불안감... 스팀 게임 코드를 구입했다면 어떻게 스팀에 등록해야할까? ...
4K UHD 모니터 크로스오버 2715UHD 4K HDR 구입
모니터를 하나 샀다. 점점 사용자가 많아지고 있다는 4K 모니터로... 대기업 제품은 아직 고가여서 저렴한 중소기업 제품으로 골랐다. 구입한 제품은 크로스오버 2715UHD 4K HDR. 사양 좋고, 가격 적당하고, 평도 괜찮고. 생긴 거는 뭐... 27인치인데... 베젤이 거의 없어서 생각보다 커보이지는 않는다. 구형 24인치 모니터와 비슷한 크기로 느껴진다. 버튼들은 뒷면에 있다. 그래서 리모컨을 주는 건가? 아니면 ...
기존 컴퓨터 케이스는 일부가 플라스틱으로 되어 있는 거였다. 처음에는 촉감도 좋고 보기도 좋았는데, 몇 년 지나니까 끈적끈적... 거기에 먼지까지 묻으니 상당히 지저분하게 보였다. 그 끈적끈적한 부분을 만질 일은 별로 없지만, 너무 보기 싫어서, 그리고 마침 케이스에 있는 오디오 잭에 문제가 생겨서 컴퓨터 케이스를 하나 구입했다. 6년 만에 사는 거 같은데, 그 ...
애드센스에 수익 확인하러 들어갔다. 그랬더니 이상한 메시지가 나온다. Earnings at risk - You need to fix some ads.txt file issues to avoid severe impact to your revenue. 수익에 심각한 충격을 피하려면 ads.txt 문제를 해결하라... ads.txt 파일을 사이트 루트에 업로드하라는 메시지는 이전부터 봐왔다. 분명 권장 사항이지 필수 사항이 아니었는데, 이젠 필수로 바뀐 거 같다. ...