요리 / 오븐으로 부채살 스테이크 만들기
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요.
오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요.
양념하기
고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 칼등으로 때려줬어요.
소금, 후추, 야채 등을 쓰라고 하는데, 그냥 허브맛솔트를 뿌렸어요. 너무 제대로 하면 요리하다가 힘들어서 화가 나요. 편한 게 좋아요.
올리브유를 바르고 1시간 정도 두었습니다.
오븐에 굽기
석쇠에 가지런히 올렸습니다. 석쇠가 없다면 종이호일을 깔로 구워도 되요. 구이용 부채살은 일찍 꺼낼 거라서 앞에 놓았어요.
오븐 자동요리 중에 보통 스테이크가 있어어요. 자동요리에 스테이크가 없다면 230도에 맞추고 적절히 시간 맞추면 되요. 자동요리할 때 400g은 9분 정도, 600g은 11분 정도 굽는 거 같아요.
중간에 한 번 뒤집어주라는 말도 있고, 종료 1분 전에 버터를 넣으라는 말도 있고, 오븐에 넣기 전 또는 오븐에서 꺼낸 후 후라이팬에 구우라는 말도 있는데, 다 패스. 오븐에서 다 끝낼 거에요.
구이용은 얇아서 6분 정도 굽고 꺼냈어요.
먹읍시다
오븐에서 꺼낸 후 10분 정도 두세요. 호일로 싸면 더 좋다고 합니다. 그리고 먹으면 됩니다.
먹기 전에 접시에 담은 사진을 찍으려고 했는데, 아무 생각없이 먹기 시작했어요. 다행이 나중에라도 생각나서 한 컷. 스테이크 소스가 없어서 쌈장에 찍어 먹었는데, 맛있네요.
요건 구이용입니다. 이게 더 맛있고 먹기 편한 거 같아요.
요약
- 고기를 고기망치로 때려준다. 없으면 포크로 찌르기.
- 고기에 소금, 후추 등을 뿌리고 올리브유를 바른 후 30분에서 1시간 정도 둔다.
- 오븐에서 적당한 시간 굽는다.
- 꺼낸 후 10분 정도 내버려둔다.
- 먹는다.
AhnLab Safe Transaction / 컴퓨터 시작할 때 자동 시작 안 되게 하는 방법
PC에서 인터넷 뱅킹을 하러 은행 사이트에 들어갑니다. 로그인을 시도하면 그 때부터 수많은 프로그램을 설치하기 시작합니다. 설치하지 않으면 사이트 이용이 불가능하므로 일단 설치는 합니다. 용무를 마치고 시간이 있다면 다시 다 지웁니다. 시간이 없다면 나중에라도 지웁니다. 이 과정이 싫어서 왠만하면 폰에서 해결하려고 합니다. PC 보다는 쾌적하니까요. PC에 설치되는 프로그램들 중에 가장 싫은 게 ...
집에 쌓여 있는 고구마를 오븐에 구워먹고 있어요. 굽는 것도 쉽고, 맛도 괜찮고, 뒷처리도 편해요. 그런데, 슬슬 껍질을 까고 먹는 게 귀찮아졌어요. 손에 묻어서 씻어야 하는 것도 싫구요. 그래서 고구마 스틱에 도전했습니다. 만들기는 좀 번거롭겠지만, 먹는 게 편하니까요. 레시피를 찾아봤는데, 방법이 참 많아요. 어떤 건 무지 간단하고, 어떤 건 재료도 많이 필요하고 과정도 복잡해요. 어렵게 만들어 ...
독립 쇼핑몰을 만드는 것은 투자가 필요하다. 쇼핑몰 구축에도 투자가 필요하고, 홍보에도 돈이 들어간다. 제대로 만들지 않으면 방문자가 와도 금새 떠나버린다. 그래서 오픈마켓에 입점하거나 네이버 스마트스토어에 가게를 만드는 걸 고려하게 된다. 단점은 수수료 나간다는 거... 네이버 스마트스토어 수수료를 알아보았다. 홈페이지에서 바로 볼수 있게 게시되어 있다. 수수료는 두 가지로 구분되어 있다. 하나는 매출에 대한 ...
스팀에서 판매하는 게임은 스팀에서 바로 구입할 수도 있고, 다른 곳에서 제품 코드를 사서 입력하는 방법이 있다. 느낌 상으로는 스팀에서 바로 구입하는 것이 저렴할 것 같지만, 그렇지는 않다. 스팀 제품 코드를 어디선가 사는 게 더 저렴한 경우도 있다. 문제는 정상적인 코드가 아닐 수도 있다는 불안감... 스팀 게임 코드를 구입했다면 어떻게 스팀에 등록해야할까? ...
티머니 / 어린이, 청소년 교통카드 구입하는 방법, 할인 등록하는 방법
아이가 사용할 교통카드를 샀습니다. 항상 같이 다녀서 필요가 없었는데, 드디어 친구들과 놀러갈 나이가 되었네요. 내가 사용하는 후불제 교통카드를 줄까 하다가 앞으로도 계속 사용할 것이어서 구입을 했습니다. 중학생이 사용할 티머니 교통카드 구입하는 방법 아이용 교통카드가 따로 있는 줄 알았는데, 그렇지 않더군요. 교통카드를 구입해서 그냥 쓰면 성인용, 어린이나 중학생으로 변경 신청하면 아이용이 됩니다. 구입은 편의점에서 ...
Shutterstock 누군가 필요로 할만한 사진들을 미리 찍어둔 것을 스톡 포토(Stock Photo)라고 합니다. 그 사진이 필요한 회사 등에 판매 또는 대여를 하죠. 셔터스톡(Shutterstock)은 사진 작가들이 스톡 포토를 등록하고 판매할 수 있는 오픈 마켓입니다. 이러한 마켓이 여러 군데 있는데 가장 많이 언급 되는 게 셔터스톡이에요. 스톡 포토 시장이 공급이 수요를 초과해서 경쟁도 심하고 가격도 내려갔다고 ...
인스타그램 / 이름, 사용자이름, 이메일 변경하는 방법
인스타그램 계정에는 이름과 사용자 이름이 있습니다. 이 중 사용자 이름은 인스타그램 주소로 쓰이므로 중복 검사를 합니다. 예를 들어 사용자 이름이 abc라면 인스타그램 주소는 https://www.instagram.com/abc/ 가 됩니다. 반면 이름은 중복되어도 상관 없습니다. 중복 검사를 하는 아이디 같은 것은 보통 변경할 수가 없는데, 인스타그램은 그렇지 않습니다. 사용자 이름도 변경 가능합니다. 하지만, URL과 관련이 있으니 함부로 ...
애드센스는 구글의 광고플랫폼. 애드핏은 다음의 광고 플랫폼... 이젠 카카오라고 해야 하나? 애드센스와 애드핏은 티스토리 블로그에 넣을 수 있는 대표적인 광고이다. 애드센스는 클릭당 단가가 높고, 애드핏은 노출 당 수익이 좋아서 둘 다 게재하는 경우가 많은 거 같다. 나도 그렇게 했었고... 그러다가... 애드핏 수익성이 너무 떨어지는 거 같아서, 그리고 출금 가능액인 5만원을 넘겨서 광고를 ...
지니뮤직을 신청했다. 2개월 100원 이벤트가 있어서... 조건은 2개월 후 자동 연장. 자동 연장 후 해지를 하지 않으면 계속 청구된다. 안타깝게도 계속 지니뮤직을 이용할 게 아니어서 해지를 했다. 100원일 때도 거의 듣지 않았고, 스마트폰에 앱도 설치하지 않았다. 지니뮤직을 해지하기 위해 앱을 설치했다. 그리고 해지를 했다. 방법은... 앱을 실행하고 를 누른다. 를 누른다. 현재 이용권 정보를 누른다. [정기결제 ...
마트에 갔는데 호주산 부채살 할인을 했어요. 100g에 1700원. 국내산 돼지고기보다 저렴한 가격. 척아이롤은 1200원 정도였는데 모두 팔리고 없었어요. 오랜만에 부채살을 먹기로 했어요. 스테이크용과 구이용이 있었는데, 어떤 걸 살까 하다가 둘 다 샀어요. 부채살로 스테이크를 만드는 건 처음이에요. 양념하기 고기망치로 두들겨주면 부드럽고 맛있어진다고 해요. 그런데 집에 없어서 포크로 사정없이 찔러줬어요. 구이용은 포크로 찌르기엔 너무 얇아서 ...