요리 / 오븐으로 고구마 스틱 비슷한 거 만들기
집에 쌓여 있는 고구마를 오븐에 구워먹고 있어요. 굽는 것도 쉽고, 맛도 괜찮고, 뒷처리도 편해요. 그런데, 슬슬 껍질을 까고 먹는 게 귀찮아졌어요. 손에 묻어서 씻어야 하는 것도 싫구요.
그래서 고구마 스틱에 도전했습니다. 만들기는 좀 번거롭겠지만, 먹는 게 편하니까요.
레시피를 찾아봤는데, 방법이 참 많아요. 어떤 건 무지 간단하고, 어떤 건 재료도 많이 필요하고 과정도 복잡해요.
어렵게 만들어 먹는 건 제 스타일이 아니에요. 맛을 조금 포기하더라도 최대한 쉽게 만드는 게 좋아요. 그래서 여러 레시피에 공통으로 들어있는 과정만으로 만들었어요.
고구마 썰기
고구마를 씻고 껍질을 까요. 이게 제일 힘들어요. 울퉁불퉁 못생긴 고구마라면 아주 짜증이 나요. 고구마 살 때 예쁜 걸로 사야겠어요.
이제 고구마를 스틱 모양으로 잘라요. 채칼로 할까 하다가 너무 얇게 나올 거 같아 칼로 잘랐어요.
크기는 일정하게 안하고 다양하게 했어요. 두꺼운 것도 있고 얇은 것도 있고, 긴 것도 있고 짧은 것도 있고... 이렇게 만든 다음 가장 맛있는 크기를 골라보려구요.
평균 두께는 7mm 정도인 거 같아요.
여기서 물기를 빼라는 분도 있고, 올리브유를 바르라는 분도 있고, 계피 가루 같은 걸 뭍이라는 분도 있고, 다양한 방법이 나오기 시작하는데, 전 그냥 팬에 올렸어요. 바닥에 붙지 않게 바닥에 기름칠만 조금 하구요.
고구마 굽기
오븐 맨 위 칸에 넣고...
200도에 10분 굽습니다.
고구마를 통째로 구울 때는 230도에 40분 정도 굽는데, 썰어서 하니 금방 끝나네요.
얇은 것과 두꺼운 것이 좀 차이나지요?
맛은?
맛은 그냥 군고구마랑 같아요. 먹기 좋은 군고구마. 얇거나 조금 더 오래 구우면 쫄깃함이 추가되요. 뜨거울 때 보다는 한참 식힌 후가 더 맛있는 거 같아요.
이제 몇 번 더 시도해서 적절한 두께와 굽는 시간을 찾으면 될 거 같아요.
확실한 건, 군고구마보다 많이 먹는 다는 거. 먹는 것도 접근성이 중요해요. 다이어트 요리는 절대 아니에요.
넷플릭스를 이용하고 있다. 동시 접속 4명 가능한 프리미엄으로... 가격은 월 14,500원... 넷플릭스와 비슷한 서비스가 여러 개 나왔는데, 콘텐츠가 많지 않을 거라 생각하여 거들떠보지도 않았었다. 그런데 이제는 상황이 좀 달라진 거 같다. 왓챠에는 있지만 넷플릭스에는 없는 것들이 있더라. 예를 들어, 왕좌의 게임, 오피스, 체르노빌, 웨스트월드 등... 그러한 독점 콘텐츠를 보려면 결국 가입해야 하는데... 왓챠도 ...
애드포스트 / 블로그 본문 영역 광고 추가 후 클릭률이 증가하고 있다.
2019년 3월 27일부터 네이버 블로그 본문 영역에 광고가 게재되기 시작했다. 그렇다고 해서 본문 중간에 나오는 것은 아니고, 본문 끝난 바로 다음에 나온다. 네이버에서는 본문 중간 영역 광고라고 부르고 있지만, 아직은 진정한 본문 중간은 아니다. 원하는 위치에 광고를 넣을 수 있게 만든다는데, 언제까지 한다는 얘기는 없다. 애드포스트를 달고 있는 블로그라면 자동 적용이어서 ...
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LG Control Center 실행 클릭 를 ON 소음은 줄지만, 성능은 떨어진다.
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