요리 / 오븐으로 고구마 스틱 비슷한 거 만들기
집에 쌓여 있는 고구마를 오븐에 구워먹고 있어요. 굽는 것도 쉽고, 맛도 괜찮고, 뒷처리도 편해요. 그런데, 슬슬 껍질을 까고 먹는 게 귀찮아졌어요. 손에 묻어서 씻어야 하는 것도 싫구요.
그래서 고구마 스틱에 도전했습니다. 만들기는 좀 번거롭겠지만, 먹는 게 편하니까요.
레시피를 찾아봤는데, 방법이 참 많아요. 어떤 건 무지 간단하고, 어떤 건 재료도 많이 필요하고 과정도 복잡해요.
어렵게 만들어 먹는 건 제 스타일이 아니에요. 맛을 조금 포기하더라도 최대한 쉽게 만드는 게 좋아요. 그래서 여러 레시피에 공통으로 들어있는 과정만으로 만들었어요.
고구마 썰기
고구마를 씻고 껍질을 까요. 이게 제일 힘들어요. 울퉁불퉁 못생긴 고구마라면 아주 짜증이 나요. 고구마 살 때 예쁜 걸로 사야겠어요.
이제 고구마를 스틱 모양으로 잘라요. 채칼로 할까 하다가 너무 얇게 나올 거 같아 칼로 잘랐어요.
크기는 일정하게 안하고 다양하게 했어요. 두꺼운 것도 있고 얇은 것도 있고, 긴 것도 있고 짧은 것도 있고... 이렇게 만든 다음 가장 맛있는 크기를 골라보려구요.
평균 두께는 7mm 정도인 거 같아요.
여기서 물기를 빼라는 분도 있고, 올리브유를 바르라는 분도 있고, 계피 가루 같은 걸 뭍이라는 분도 있고, 다양한 방법이 나오기 시작하는데, 전 그냥 팬에 올렸어요. 바닥에 붙지 않게 바닥에 기름칠만 조금 하구요.
고구마 굽기
오븐 맨 위 칸에 넣고...
200도에 10분 굽습니다.
고구마를 통째로 구울 때는 230도에 40분 정도 굽는데, 썰어서 하니 금방 끝나네요.
얇은 것과 두꺼운 것이 좀 차이나지요?
맛은?
맛은 그냥 군고구마랑 같아요. 먹기 좋은 군고구마. 얇거나 조금 더 오래 구우면 쫄깃함이 추가되요. 뜨거울 때 보다는 한참 식힌 후가 더 맛있는 거 같아요.
이제 몇 번 더 시도해서 적절한 두께와 굽는 시간을 찾으면 될 거 같아요.
확실한 건, 군고구마보다 많이 먹는 다는 거. 먹는 것도 접근성이 중요해요. 다이어트 요리는 절대 아니에요.
같은 카테고리의 다른 글
피나 소변 검사를 하면 이런 저런 수치들이 나오는데, 그 수치들을 자세히 보고 싶으면 병원에 가서 돈을 내고 결과지를 받아야 했다. 단 몇 개의 숫자만 보고 싶은 것인데, 그걸 받으러 병원에 가는 것도 싫고 돈을 내는 것도 싫고... 그런데 언제부턴지 분당서울대학교 병원 앱에서 결과를 제공하기 시작했다. 나는 최근에 알게 된 것이지만, 꽤 ...
넥서스 5X를 사용하고 있다. 그 전에 사용했던 건 넥서스 5. 가성비가 좋고, 안드로이드 업데이트가 잘 되어서 넥서스 시리즈를 사용하고 있는데, 픽셀부터는 가성비가 사라졌다. 파는 곳도 없고... 넥서스 5X에 문제가 하나 있는데, 무한 재부팅이 되거나 부팅이 되지 않는 것. 무한 재부팅에 한 번 걸려서 메인보드 교체를 한 번 받았는데, 이번엔 부팅이 되지 ...
LG Control Center 실행 클릭 를 ON 소음은 줄지만, 성능은 떨어진다.
지인 몇 명에게 간단한 선물을 할 일이 생겼다. 어떤 걸 할까 고민하다가 카카오톡에 선물하기 기능이 있다는 게 떠올랐다. 한 번도 구입해본 적은 없지만, 구입도 간단하고 전달도 간단할 거 같아 카카오톡으로 선물하기로 정했다. 받은 사용하는 건 좀 불편할 수도 있지만, 그건 받은 사람 몫이고... 실제로 선물을 구입하고 전달을 해보니 상당히 편하다. 카카오톡이 ...
오버워치 / 노트북에서 잘 돌아가도록 하는 적절한 설정은?
사용하고 있는 노트북은 LG 울트라PC 15UD780-PX50K. i5에 8GB에 GTX1050. 노트북이지만, 어느 정도 게임이나 그래픽 작업이 가능하다. 그래서, 오버워치를 구입해서 설치해보았다. 홈페이지에 있는 오버워치 사양을 보면 가능할 거 같아서... 물론 PC용 부품과 노트북용 부품의 성능 차이때문에 쾌적할 것이라 기대하지는 않았지만... 오버워치를 설치하고 실행했더니 기본 그래픽 설정이 1920X1080에 그래픽 품질이 높음이다. 그 정도 설정으로도 ...
여러 가지 이유로 로지텍 마우스와 키보드를 주로 사용합니다. 집에도 여러 개 있고, 사무실에서도 사용하죠. 그동안 사용하면서 망가진 적은 없습니다. 그런데 처음으로 마우스에 문제가 생겼네요. 한 번 클릭해도 더블 클릭으로 인식하는 현상. 로지텍 마우스의 고질적인 문제 중의 하나라고 합니다. 키보드 인식도 늦고... 로지텍은 삼성 엘지처럼 AS센터가 많지 않습니다. 가까운 곳에 없어서 택배로 ...
넷플릭스는 특이합니다. 넷플릭스가 가지고 있는 콘텐츠를 일목요연하게 보여주지 않습니다. 사용자가 시청한 영상을 토대로 유사한 콘텐츠를 추천해주는 시스템입니다. 이러한 추천을 잘 해주기 위해서 넷플릭스는 시청한 영상을 기록하고, 그 기록은 넷플릭스에서 언제든 확인할 수 있습니다.(그래서 처음 가입한 사람은 '콘텐츠가 이거 밖에 없어?'라고 생각할 수 있습니다.) 그런데 시청 기록이 언제나 유용한 것은 아닙니다. 기존 성향을 ...
판매자로 승인받기 셔터스톡에서 사진을 판매하려면 가입, 제출, 승인의 과정을 거쳐요. 제출은 사진 등을 업로드하는 것인데, 여기서 승인을 받아야 판매를 할 수 있어요. 제출은 가입할 때만 할 수 있는 것은 아니에요. 가입이 제대로 되었는지 확인한 후 천천히 나중에 해도 됩니다. 한 번에 제출할 수 있는 파일 수는 최대 10개에요. 제출을 하고 나서 심사가 ...
마인크래프트 / 윈도우 10 에디션 / 울타리 넘어가는 방법
울타리의 특징 중의 하나는 뛰어 넘을 수 없다는 것입니다. 높이는 한 칸이지만, 나도 동물도 몹도 넘어가지를 못합니다. 그래서 울타리 문으로 들어갈 수 있게 만드는데, 문 열고 닫는 게 귀찮기도 하고, 그 순간 동물이 도망가기도 하고... 그럴 땐 카펫을 이용해보세요. 울타리에 카펫을 올려 놓으면 나는 넘어갈 수 있지만, 동물들은 나오지 못합니다. 카펫은 양털로 만들 ...
인터넷 쇼핑몰을 운영한다. PG는 KG이니시스. 주로 사용되는 결제 방법은 신용카드와 가상계좌입금. 가상계좌입금을 하면 현금영수증이 자동으로 발행된다. 그런데, 간혹 현금영수증을 따로 발행해야 하는 경우가 생긴다. 예를 들어 PG을 통하지 않고 은행 송금을 하는 경우. 그럴 땐 KG이니시스 홈페이지에서 수기로 현금영수증을 발행한다. KG이니시스 가맹점관리자 페이지에 로그인한다. 을 클릭한다. 을 클릭한다. 오른쪽에 있는 을 클릭한다. 를 ...